中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)

今年上半年，全國(guó)白酒產(chǎn)量、銷售收入、實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)分別同比增長(zhǎng)3%、11%、15%，實(shí)現(xiàn)量、價(jià)、利齊升的局面?？梢哉f，在已經(jīng)預(yù)見到的市場(chǎng)波動(dòng)中，白酒產(chǎn)業(yè)仍然顯示出強(qiáng)大的韌性，正因如此，我們更需要對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值驅(qū)動(dòng)的長(zhǎng)周期產(chǎn)業(yè)屬性滿懷信心，對(duì)產(chǎn)業(yè)的旺盛生命力與可持續(xù)勢(shì)能滿懷希望。

美酒，唯品質(zhì)持續(xù)升級(jí)才能更好地服務(wù)于美好生活。離開品質(zhì)，便無品牌之根。站在新時(shí)代的歷史節(jié)點(diǎn)上，對(duì)消費(fèi)者來說，追求更好品質(zhì)的美酒成為不可逆轉(zhuǎn)的消費(fèi)共識(shí)。但是，對(duì)酒業(yè)從業(yè)者來說，時(shí)代在變、形勢(shì)在變、機(jī)遇在變，對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守是我們能把握住的唯一不變。

正因如此，作為酒業(yè)發(fā)展的見證者、傳統(tǒng)技藝的堅(jiān)守人，我們不僅要以推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為己任，樹立以“美酒之美、產(chǎn)業(yè)之道”為極致追求，更要為產(chǎn)業(yè)立心、為傳承立意、為消費(fèi)者樹立品質(zhì)標(biāo)桿。

當(dāng)前，消費(fèi)者追求性價(jià)比、質(zhì)價(jià)比的呼聲日益高漲，這種消費(fèi)現(xiàn)象，本質(zhì)上反映了消費(fèi)者階段性對(duì)白酒品質(zhì)的理性訴求。價(jià)格并不等同于價(jià)值，唯有讓消費(fèi)者感受到美酒背后的無形價(jià)值，才能從市場(chǎng)層面實(shí)現(xiàn)價(jià)值端向價(jià)格端的傳導(dǎo)，讓價(jià)值引領(lǐng)價(jià)格，讓消費(fèi)者真正感受到美酒所帶來的獨(dú)特體驗(yàn)與美好享受。所有的消費(fèi)，本質(zhì)上都是消費(fèi)者在為自己的信任買單。信任品牌能夠保障卓越品質(zhì)、信任品質(zhì)能夠帶來愉悅感受、信任感受值得自己付出相應(yīng)成本。因此，消費(fèi)者對(duì)于性價(jià)比的追求，也從某種層面上反映出消費(fèi)者對(duì)高價(jià)格產(chǎn)品是否具有相應(yīng)價(jià)值的懷疑。

好的產(chǎn)品自己會(huì)說話，白酒國(guó)家評(píng)委就是產(chǎn)品品質(zhì)的締造者和第一評(píng)判人。捫心自問，我們是否有能力鞏固和強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)與價(jià)值的信任？讓產(chǎn)品在市場(chǎng)上自己會(huì)說話。這就需要我們用專業(yè)知識(shí)和敏銳洞察力，去發(fā)現(xiàn)和傳遞每一款酒品的獨(dú)特魅力，成為消費(fèi)者與美酒之間的橋梁，讓信任與品質(zhì)共存，讓消費(fèi)者更加深入地了解美酒的世界，感受品酒的樂趣和魅力。

無論是對(duì)體能的極限突破，還是對(duì)技巧的精益求精，都離不開對(duì)自身事業(yè)不計(jì)奉獻(xiàn)、不計(jì)回報(bào)的使命感。奧運(yùn)精神是：更高、更快、更強(qiáng)，這與中國(guó)白酒的品質(zhì)追求是何其相似，與每位評(píng)委在專業(yè)崗位上，日復(fù)一日、年復(fù)一年，具備鑒別每一杯酒中細(xì)微差別的高超技藝與極致追求又何其相似?？梢哉f，中國(guó)白酒從天人共釀而始，使命與傳承，就是我們始終追求的精神境界。

美酒產(chǎn)業(yè)一直伴隨著中華文明的進(jìn)程不斷發(fā)展，其中傳承蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵、科技進(jìn)步、生活方式可謂博大精深。因此，美酒是美好生活的重要體現(xiàn)，為美好生活釀造美酒正是酒業(yè)人的初心和使命，產(chǎn)業(yè)賦予我們的傳承基因無比強(qiáng)大。

白酒產(chǎn)業(yè)是承載時(shí)間價(jià)值的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，對(duì)技藝、技能和精神的傳承成為我們工作的靈魂和動(dòng)力。同時(shí)，我們也要與時(shí)俱進(jìn)，接受新生事物和市場(chǎng)規(guī)律，不斷創(chuàng)新，以滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。永遠(yuǎn)追求更美的美酒，永遠(yuǎn)遵循產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道，讓每一滴美酒都凝聚著心血與智慧，保持對(duì)“美”與“道”的極致追求。時(shí)代在變，但我們對(duì)美酒的熱愛與堅(jiān)守不會(huì)變；市場(chǎng)在變，但我們對(duì)品質(zhì)的追求與創(chuàng)新不會(huì)變。品鑒美酒，有賴于我們對(duì)技藝傳承以及品質(zhì)細(xì)節(jié)的深刻理解與充分認(rèn)可，但更重要的是，我們是否對(duì)自身所從事的職業(yè)，對(duì)我們所投身的事業(yè)，有著無怨無悔的熱愛。